반응형 전체 글9 집밥 2022_03_09_수요일_10:45 브로콜리와 참깨 소스 배추된장국 청양고추멸치볶음 오이소박이 파래무침 가자미 구이 김치 고등어 구이 감자채 볶음 2024. 10. 11. 양평에 놀러 갔다가 점심 한끼 가게 이름도 생각나지 않음. 용문 펜션에서 자고 일어나서 근처에 있는 아무 식당에 들어가서 점심을 먹었던 것 같음.메뉴판 양파 절임 고추, 당근, 녹색 줄기는 무엇인지 모르겠음. 기억 나지 않음. 쌈장 주문한 것이 오징어 삼겹살 두루치기인지, 제육두루치기인지 기억이 안남. 콩나물이 제일 인상적이었던 이유 : 내가 콩나물 귀신이라서. 콩나물 사랑함. 김치 색깔 와우. 고기. 반찬으로 나온 달걀말이 그리고 공깃밥. 메인 요리보다 달걀말이가 더 맛있었다고, 함께 식사를 한 9명의 의견이 통일되었다. 2024. 10. 11. 완두콩 재배 방법! 완두콩 개요 완두콩은 4월~5월에 걸쳐 핑크색이나 백색의 꽃을 피우는 것이 특징으로, 꽃이 핀 후에 생기는 콩깍지가 빵빵하게 부풀어 오르면 콩깍지와 함께 잘라내 완두콩을 수확합니다. 완두콩 기본 정보 원예부류채소형태다년초크기30cm~400cm꽃 색깔흰색, 붉은색, 분홍색내한성강함내열성강함내음성약간 약함재배난이도★★☆☆☆ 완두콩 특징 완두콩은 덩굴성의 여러해살이풀로, 4월~5월에 걸쳐 흰색의 꽃을 피웁니다. 꽃이 핀 후의 4 월 하순 ~ 6 월 상순이 수확 시기입니다. 개화 후 약 20일~25일 후에 콩깍지에 희미하게 주름이 생겼을 때가 수확의 타이밍이라고 합니다. 콩깍지의 뿌리 부분을 가위로 잘라내고, 안에서 완두콩을 수확합니다. 완두콩은 완두콩 콩깍지 안에 있는 미숙한 종자 부분입니다. 완두콩은.. 2024. 10. 11. 당근 재배 방법! 당근 개요 당근은 아프가니스탄이 원산지인 한해살이풀로 비타민C와 카로텐이 풍부하게 함유되어 있는 영양 만점 야채입니다. 당근은 오렌지 색뿐만 아니라 빨간색과 노란색 등 다양한 품종이 있습니다. 미니당근 등 작은 품종은 실내에서도 부담없이 재배할 수 있기 때문에 텃밭의 초보자에게도 추천합니다. 당근 기본 정보 원예부류채소형태1년초크기30cm~50cm꽃 색깔흰색, 녹색내한성약간 강함내열성약간 약함내음성약간 약함재배 난이도 ★★☆☆☆ 당근 특징 당근은 주황색이나 빨간색의 선명한 뿌리 부분이 식용으로 이용되고 있습니다. 품종에 따라 당근의 색이 다르고, 홍당무는 깊이가 있는 빨간색, 노란 당근은 선명한 노란색을 띤 것이 특징입니다. 또한 당근잎은 맛있게 먹을 수 있습니다. 부드러운 어린 잎을 살짝 씻어 샐.. 2024. 10. 10. 이나니와 우동의 유래 : 약 350년의 역사와 마음이 담긴 수제우동 이나니와 우동 소개 이나니와 우동은 수타 제조법으로 만드는 말린 우동으로 아키타현 유자와시 이나니와 지역의 향토 요리이다. 카가와의 사누키 우동, 나고야의 키시멘과 함께 일본의 3대 우동 중 하나라고 불리고 있다. 수타 제조법으로 만드는 반들반들하고 부드러운 식감 속에서도 제대로 된 식감이 있는 가는 면을 말린 우동이다. 독특한 식감은 수타제법이라고 불리는 오래된 수잡업에서 비롯되었다. 수작업으로 반죽을 만들고 출하하기까지 며칠이 걸리기 때문에 대량 생산이 불가능하여, 우동 중에서도 고급품으로 자리매김하고 있다. 유자와시의 이나니와 지구에는 이나니와 우동의 제조업자가 다수 있다. 그러나 이나니와 우동은 원래는 건면이기 때문에 선물용, 선물이나 통신 판매로 취급되는 경우가 많아 현지에서 먹을 수 있는.. 2023. 11. 9. 나폴리탄 스파게티의 유래 나폴리탄 스파게티 소개 스파게티는 지금은 많은 종류가 있다. 수퍼에 가면 다양한 소스를 판매하고 있기 때문에 마음껏 선택할 수 있다. 명란파스타나 낫토파스타 등 일본에서 탄생한 파스타 요리는 많다. 그 중에서도 원조격이라고 한다면 바로 나폴리탄 스파게티가 아닐까? 수많은 스파게티 종류 중에서도 남녀노소 가리지 않고 인기 있는 맛의 나폴리탄. 일부에서는 파스타에 케찹을 넣는다는 조리법이 본고장 이탈리아인들의 반감을 사고 있다는 소문도 있지만, 맛이 있으니 어쩔 수 없다. 이제는 일본의 커피숍에서 단골 메뉴가 된, 가정에서도 만들기 쉬운 심플한 맛에 중독되는 나폴리탄! 자연계의 섭리로 비유하자면 강자이기 때문에 살아남은 음식이라고 할 수 있다. 아는 사람도 많겠지만, 이탈리아에는 나폴리탄이라는 파스타 요리가.. 2023. 10. 11. 명랑핫도그 3종, 그리고 꽈배기 2023년 9월 간식 명랑핫도그 불닭소스가 뿌려진 라면땅맵핫도그 스티커도 귀엽고 명랑하다. 명랑핫도그의 꽈배기 꽈배기도 개별 박스 포장되어 차별점이 돋보인다. 설탕 안 묻히는 것이 나의 취향 핫도그가 다양하다 치즈 3종 핫도그. 겉에 묻은 것이 치즈. 겉에 감자 토핑. 토핑이 아주 풍성해서 대만족. 핫도그 막대기에 핫도그의 이름도 표기되어 있다. 앞으로 자주 주문해서 먹을 명랑 핫도그가 되었다. 핫도그 관련글 2023.09.27 - [FOOD] - 핫도그 이름의 유래는? 발상부터 현재까지의 역사 알아보기 핫도그 이름의 유래는? 발상부터 현재까지의 역사 알아보기 미국의 국민식으로 알려진 핫도그. 길쭉한 빵에 칼집을 내고 소시지를 끼워 먹는 세계적인 빵 요리 중 하나이다. dog (도그)가 붙는 이름의 유래.. 2023. 10. 10. 핫도그 이름의 유래는? 발상부터 현재까지의 역사 알아보기 미국의 국민식으로 알려진 핫도그. 길쭉한 빵에 칼집을 내고 소시지를 끼워 먹는 세계적인 빵 요리 중 하나이다. dog (도그)가 붙는 이름의 유래는 개 때문일까? 자, 핫도그 이름의 유래와 발상에 대해 자세히 알아보자. 핫도그 이름의 유래 길쭉한 빵에 소시지를 끼워 케첩이나 겨자를 뿌려 먹는 조리빵 핫도그. 이제는 친숙해졌지만 hot dog를 직역하면 뜨거운 개라는 뜻을 가진 독특한 이름이 특징이다. 도그라는 단어가 붙는 것에서 핫도그의 이름 유래에는 강아지가 관계되어 있을 것 같지만, 실제로는 어떨까? 핫도그의 발상은 독일? 핫도그의 발상은 19세기 중반. 미국에 온 독일 이민자가 독일 프랑크푸르트에서 먹던 소시지 프랑크푸르터를 들여온 것이 시작이라고 한다. 당초 손잡고 먹던 프랑크푸르터지만, 맨.. 2023. 9. 27. 칵테일은 별 것 아니다. 칵테일이란 무엇인가. 팔도에서 나온 뿌요소다 솜사탕맛 핑크색을 먼저 부었다. 그리고 모닌 미니 블루큐라소시럽을 취향껏 넣어준 후에 앱솔루트 보드카 피치를 마무리로 넣어주면 맛있는 술 탄생! 맥주 라거 비어잔에 담아 컬러 그라데이션을 주면 색깔도 맛도 좋은 칵테일이 완성된다. 파란색을 내는 칵테일을 보았는가? 마셔보았는가? 100 이면 100, 블루큐라소가 사용됐다고 생각하면 된다. 맛은 강렬한 파란색이지만, 시럽인 만큼 단맛이 강하다. 넣는 양에 따라 연출할 수 있는 색이 다양하기 때문에 많은 사람들이 좋아한다. 집에서 사이다를 마실 때도 살짝 한두방을 떨어뜨려주면, 기분 전환할 수 있을 정도로 청량한 컬러가 아주 근사하다. 양주 베이스로 만들어진 외형이 화려한 칵테일. BAR 를 방문하여 세련된 칵테일을 우.. 2023. 9. 20. 이전 1 다음 반응형
