반응형 FOOD6 완두콩 재배 방법! 완두콩 개요 완두콩은 4월~5월에 걸쳐 핑크색이나 백색의 꽃을 피우는 것이 특징으로, 꽃이 핀 후에 생기는 콩깍지가 빵빵하게 부풀어 오르면 콩깍지와 함께 잘라내 완두콩을 수확합니다. 완두콩 기본 정보 원예부류채소형태다년초크기30cm~400cm꽃 색깔흰색, 붉은색, 분홍색내한성강함내열성강함내음성약간 약함재배난이도★★☆☆☆ 완두콩 특징 완두콩은 덩굴성의 여러해살이풀로, 4월~5월에 걸쳐 흰색의 꽃을 피웁니다. 꽃이 핀 후의 4 월 하순 ~ 6 월 상순이 수확 시기입니다. 개화 후 약 20일~25일 후에 콩깍지에 희미하게 주름이 생겼을 때가 수확의 타이밍이라고 합니다. 콩깍지의 뿌리 부분을 가위로 잘라내고, 안에서 완두콩을 수확합니다. 완두콩은 완두콩 콩깍지 안에 있는 미숙한 종자 부분입니다. 완두콩은.. 2024. 10. 11. 당근 재배 방법! 당근 개요 당근은 아프가니스탄이 원산지인 한해살이풀로 비타민C와 카로텐이 풍부하게 함유되어 있는 영양 만점 야채입니다. 당근은 오렌지 색뿐만 아니라 빨간색과 노란색 등 다양한 품종이 있습니다. 미니당근 등 작은 품종은 실내에서도 부담없이 재배할 수 있기 때문에 텃밭의 초보자에게도 추천합니다. 당근 기본 정보 원예부류채소형태1년초크기30cm~50cm꽃 색깔흰색, 녹색내한성약간 강함내열성약간 약함내음성약간 약함재배 난이도 ★★☆☆☆ 당근 특징 당근은 주황색이나 빨간색의 선명한 뿌리 부분이 식용으로 이용되고 있습니다. 품종에 따라 당근의 색이 다르고, 홍당무는 깊이가 있는 빨간색, 노란 당근은 선명한 노란색을 띤 것이 특징입니다. 또한 당근잎은 맛있게 먹을 수 있습니다. 부드러운 어린 잎을 살짝 씻어 샐.. 2024. 10. 10. 이나니와 우동의 유래 : 약 350년의 역사와 마음이 담긴 수제우동 이나니와 우동 소개 이나니와 우동은 수타 제조법으로 만드는 말린 우동으로 아키타현 유자와시 이나니와 지역의 향토 요리이다. 카가와의 사누키 우동, 나고야의 키시멘과 함께 일본의 3대 우동 중 하나라고 불리고 있다. 수타 제조법으로 만드는 반들반들하고 부드러운 식감 속에서도 제대로 된 식감이 있는 가는 면을 말린 우동이다. 독특한 식감은 수타제법이라고 불리는 오래된 수잡업에서 비롯되었다. 수작업으로 반죽을 만들고 출하하기까지 며칠이 걸리기 때문에 대량 생산이 불가능하여, 우동 중에서도 고급품으로 자리매김하고 있다. 유자와시의 이나니와 지구에는 이나니와 우동의 제조업자가 다수 있다. 그러나 이나니와 우동은 원래는 건면이기 때문에 선물용, 선물이나 통신 판매로 취급되는 경우가 많아 현지에서 먹을 수 있는.. 2023. 11. 9. 나폴리탄 스파게티의 유래 나폴리탄 스파게티 소개 스파게티는 지금은 많은 종류가 있다. 수퍼에 가면 다양한 소스를 판매하고 있기 때문에 마음껏 선택할 수 있다. 명란파스타나 낫토파스타 등 일본에서 탄생한 파스타 요리는 많다. 그 중에서도 원조격이라고 한다면 바로 나폴리탄 스파게티가 아닐까? 수많은 스파게티 종류 중에서도 남녀노소 가리지 않고 인기 있는 맛의 나폴리탄. 일부에서는 파스타에 케찹을 넣는다는 조리법이 본고장 이탈리아인들의 반감을 사고 있다는 소문도 있지만, 맛이 있으니 어쩔 수 없다. 이제는 일본의 커피숍에서 단골 메뉴가 된, 가정에서도 만들기 쉬운 심플한 맛에 중독되는 나폴리탄! 자연계의 섭리로 비유하자면 강자이기 때문에 살아남은 음식이라고 할 수 있다. 아는 사람도 많겠지만, 이탈리아에는 나폴리탄이라는 파스타 요리가.. 2023. 10. 11. 이전 1 2 다음 반응형
